Cibi senza carboidrati: quali alimenti ne sono privi?

La spinta verso cibi senza carboidrati e altamente proteici è il cavallo di battaglia di alcuni famosi regimi dietetici che hanno fatto presa negli anni assicurando il dimagrimento senza però, come avvertono da tempo medici e nutrizionisti, tenere in considerazione i rischi per la salute che comporta un’alimentazione totalmente sbilanciata protratta nel tempo.

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Apologia della pizza surgelata: come farla (quasi) gourmet

Che la pizza sia tra le specialità italiane più amate non è una novità né una sorpresa. Forse non tutti sanno però che basta poco per far diventare un’ottima opzione anche la pizza surgelata. Ecco allora qualche consiglio per avere a disposizione una gustosa alternativa quando si cena in casa, capace di soddisfare anche un ospite invitato all‘ultimo minuto.

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Rapporto Coop per il 2020, propositi e previsioni per il nuovo anno

È stata da poco presentata la versione definitiva del rapporto Coop per il 2020 con i risultati del sondaggio annuale, realizzato in collaborazione con Nomisma, su stili di vita, alimentazione e propositi per il futuro dei consumatori italiani. Risultano centrali i temi del clima, dell’ambiente e della sostenibilità, il desiderio di cambiamento e partecipazione, la spinta verso un’alimentazione sana. Buone le previsioni per il settore GDO, per l’e-grocery e il meal delivery.

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Frutta, verdura e formaggi: si mangia la buccia?

Frutta, verdura, formaggi: meglio con la buccia o senza? La risposta non può essere univoca, semplicemente perché… c’è buccia e buccia. È necessario innanzitutto capire se siamo di fronte a una buccia edibile, che in alcuni casi può essere anche più salutare consumare, o a una buccia non edibile, che può comportare invece dei rischi se ingerita ed è nella maggior parte dei casi sgradevole al gusto e poco o per nulla digeribile.

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#SchisciaQui 03 – Farfalle con crema di broccoli e melograno

Pasta, broccoli e melograno: un ottimo abbinamento di stagione per realizzare un primo piatto gustoso e salutare. Proponiamo due versioni di questa ricetta, una che prevede tra gli ingredienti la robiola, e una ancora più leggera, senza formaggio. Entrambe sono adatte a una schiscetta di fine dicembre come a rimettersi in forma dopo le feste nel mese di gennaio. Il piatto si riscalda al microonde ed è consigliabile consumarlo in breve tempo, al massimo entro un paio di giorni.

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Frutta e verdura di stagione: cosa mangiare a gennaio

L’arrivo del nuovo anno porta buoni propositi anche a tavola. È il momento di rimettersi in forma dopo gli stravizi delle feste e di prendersi cura di naso e gola nel periodo più a rischio per i malanni invernali. Ci vengono in aiuto, come accade in ogni diverso periodo dell’anno, frutta e verdura di stagione.

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Mangiare sano fuori casa: 5 consigli essenziali

Gli impegni lavorativi o di studio portano spesso a mangiare fuori casa, in molti casi quotidianamente. È quindi importante saper gestire questa necessità e imparare a orientarsi verso scelte alimentari corrette. Con qualche semplice accorgimento, cambiare in meglio le proprie abitudini è meno complicato di quanto possa sembrare.

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Cachi: proprietà nutritive e benefici

L’autunno ci regala un frutto zuccherino da mangiare al cucchiaio come fosse un dessert o da utilizzare in cucina come ingrediente di ricette dolci e salate, per un risultato che non sia solo goloso ma che abbia anche buone proprietà nutrizionali. Parliamo dei cachi, un’ottima fonte di minerali e vitamine utilissime per restare in forma in questa stagione.

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Premiato l’impegno di Coop per il packaging sostenibile

L’edizione 2019 del Bando per la Prevenzione promosso dal Consorzio Nazionale Imballaggi (Conai) ha visto riconosciuto l’impegno di Coop nel ricercare soluzioni di packaging più sostenibili per la grande distribuzione organizzata. L’insegna ha ricevuto due premi all’interno delle 9 categorie più importanti del concorso e 18 menzioni.

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#SchisciaQui 02 – Plumcake salato con pere, noci e parmigiano

Il plumcake salato con pere, noci e parmigiano è una soluzione pratica per pranzare fuori casa, semplice da realizzare, da portare con sé e da condividere se l’occasione lo richiede, ad esempio se lo si prepara per una gita fuoriporta durante il week-end. Si consiglia di conservarlo in un contenitore di vetro e consumarlo entro pochi giorni, regolandosi come si è abituati a fare per torte e ciambelle fatte in casa. Unico accorgimento: aspettare sempre che il plumcake sia completamente raffreddato prima di chiuderlo in un contenitore.

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